「山の妖精」と言う名を持つ薄紫色の綺麗な花・カタクリの花、じつは松茸などと並ぶ高級な山の食材としても有名なカタクリの花、見ても綺麗で、食べてもおいしいと言うカタクリの花はお浸しや天ぷら、酢の物などにする方が多いようです、今回はそんな鑑賞するだけではなく山菜としてのカタクリの花の販売時期や価格などを見ていきたいと思います！
【山菜・カタクリの販売は？】
雪深い山の中にあるカタクリの花は、アクなども少なくとても美味しいようで、茹でてもとてもキレな色に発色するようです、お花まで食べることができるカタクリの花はお浸しはもちろん天ぷらなどにしてもとても美味しいそうですよ。
なんとカタクリの花は便秘解消にもなるようで女性にとってとても嬉しい作用のあるお花なんですね、その効果から漢方薬としても昔から使用されているようです。
そんな天然のカタクリの花は新潟県産・岩手県産などは３００グラムで９００円前後、１キロになると２０００円前後、インターネット通販で販売の予約をすれば購入することができるようです。
【カタクリの販売は関東ではいつ？】
インターネット通販などでの予約をしての購入が主のカタクリの花ですが、関東で出回るのはいつごろからなのでしょうか？
だいたい４月から５月ごろに朝どれのカタクリの花が山菜として出回ります。
しかし鮮度の問題などもあるのでインターネット通販で購入することが多いようですね、注文は予約での販売なので春先になったら要チェックですね。
【まとめ】
今回は「山の妖精」と呼ばれる薄紫色の綺麗な花・カタクリの花を山菜として楽しむための販売時期や価格などを調べてきました。
インターネット通販での販売が主のカタクリの花はだいたい３００ブラムで９００円ほど、販売の時期は４月からゴールデンウィーク頃がその時期になるようです。
もちろんその年の気温などによっても販売の時期はズレるかもしれません、インターネット通販では予約での販売になるそうですので、春先には要チェックしましょう。
お浸しや天ぷらなど鑑賞した後は食べて楽しむことができるカタクリの花、ぜひ１度チェックしてみてはいかがでしょうか？
