山菜としてのアザミの栄養素やおすすめの食べ方は？ 2020年1月18日 アザミ アザミは日本国内においてだけでも100以上の種類が自生しています。 そしてそのほとんどを山菜として利用すること […] 続きを読む
山菜のかたくりの栄養価は？冷凍しても栄養は失われない？ 2019年9月20日 カタクリ 春になると花を咲かせ、２週間と言う短い開花の時期を過ごし、その後は山菜として高級食材・松茸とも並ぶほどの人気を […] 続きを読む
山の山菜 カタクリの食べ方は？花も食べれるの？ 2019年9月20日 カタクリ 春の訪れを告げ、春の山の妖精として誇らしげに咲く薄紫色の綺麗な花・カタクリ。 開花の時期が２週間ほどと短いため […] 続きを読む
